En automne, au nord de la France, vous pouvez semer plusieurs types de légumes et de plantes adaptés à la saison fraîche. Voici quelques exemples de ce que vous pouvez semer en automne :
-
Légumes à feuilles : Épinards, mâche, roquette, chou frisé (kale), laitue, bette à carde, et autres légumes à feuilles vertes poussent bien en automne.
-
Légumes racines : Carottes, navets, radis d'hiver, betteraves, et panais sont adaptés à la culture automnale.
-
Ail et oignon : Plantez de l'ail et des oignons pour les récolter l'année suivante.
-
Poireaux : Les poireaux peuvent être semés en automne pour une récolte au printemps.
-
Brocoli et chou-fleur : Ces légumes crucifères prospèrent en automne et peuvent être récoltés avant l'hiver.
-
Épinards d'hiver : Certaines variétés d'épinards sont spécialement adaptées à la culture automnale et hivernale.
-
Ciboulette et persils : Les herbes aromatiques telles que la ciboulette et le persil peuvent être semées en automne pour une utilisation continue.
Pour obtenir de meilleurs résultats, il est souvent utile de protéger les cultures avec des tunnels ou des châssis pour prolonger la saison de croissance en automne et en hiver.